Küchenleitung (w/m/d)
Beginn: ab sofort, unbefristet
Ort: Rampe - Ramper Werk
Arbeitszeit: Vollzeit, 40 Wochenstunden
Das Ramper Werk engagiert sich seit vielen Jahren für die Teilhabe am Arbeitsleben und in der Gemeinschaft für Menschen mit Beeinträchtigungen. Ca. 300 Beschäftigte arbeiten in verschiedenen Bereichen, ebenfalls in der Küche im Gebäude der Zentralverwaltung. Sie haben Interesse Verantwortung zu übernehmen und Erfahrung in der Gastronomie, dann bewerben Sie sich bei uns!
Hier Mensch sein!
- Teamorientierte Arbeitszeitgestaltung
- Vergütung nach AVR DW M-V
- Kindergeldzuschlag
- Jahressonderzahlungen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gesundheitsfördernde Angebote, wie kostenlose Sportkurse, Mitarbeiterrabatte und Leasing eines Jobrads
- Zeit für Fort-und Weiterbildung
- Gestaltungsspielraum und wertschätzendes Miteinander
Mein Beruf Mensch.
- Betreuung, Förderung und Anleitung von Beschäftigten
- Personalverantwortung (Dienst- und Urlaubsplanung, Jahresqualifizierungsplanung)
- Teamentwicklung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Kalkulation, Einkauf und Warenmanagement
- selstständige Organisation der Küchenarbeiten, Essensausgabe und Reinigungsarbeiten, Klärung von Kundenreklamationen, Verantwortung für die Gerätepflege und Instandhaltungsmaßnahmen
- Kassenführung und Abrechnung
- Finanzbuchhaltung und Rechnungsprüfung
- Dokumentation und Zuarbeit für Förderpläne
- Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, fachlichen Standards sowie die Erstellung von Rezepturen und Nährwertberechnungen, Beantragung erforderlicher Genehmigungen
Ihr Profil.
- abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) oder andere Ausbildungsabschlüsse im Bereich der Hauswirtschaft oder Diatassistenz
- Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie
- Ausbildereignung / -schein
- Organisatorische Fähigkeiten, Flexibilität, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Loyalität, Selbständigkeit und Belastbarkeit
- Aufgeschlossenheit gegenüber dem kirchlich diakonischen Auftrag