Restaurantleiter (w/m/d) Salädchen (w/m/d)

Schwerin

Beginn: ab 01.09.26, unbefristet

Ort: Salädchen in Schwerin 

Arbeitszeit: Vollzeit, 40 Wochenstunden 

Das Ramper Werk engagiert sich seit vielen Jahren für die Teilhabe am Arbeitsleben und für die Teilhabe am Leben in der Gemeinschaft für Menschen mit Beeinträchtigungen. Ca. 300 Beschäftigte arbeiten in unterschiedlichen Bereichen bei uns, unter anderem auch in dem Außenstandort im Salädchen. Das Salädchen steht für frische, gesunde und schnelle Küche. Mit einem motivierten Team bieten wir unseren Gästen täglich qualitativ hochwertige Salate und Snacks.

Hier Mensch sein!

  • Teamorientierte Arbeitszeitgestaltung
  • Vergütung nach AVR DW M-V
  • Kindergeldzuschuss
  • Jahressonderzahlungen
  • Betriebliche Altersversorgung
  • Gesundheitsfördernde Angebote, wie kostenlose Sportkurse, Mitarbeiterrabatte und Leasing eines Jobrads
  • Zeit für Fort- und Weiterbildung
  • Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
  • Wertschätzendes Miteinander

Mein Beruf Mensch.

  • Betreuung, Förderung und Begleitung von Beschäftigten (Anlernen, Anleiten, Motivation, Geben von Hilfestellungen, Unterstützung bei der Hygiene, Aufsichtspflicht, Einsatzplanung)
  • Personalverantwortung (Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen) und Anleiten von Praktikanten und FSJlern, Weiterentwicklung des Teams, Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • eigenständige Kalkulation, Preisvergleich, Preisverhandlungen und Bestellung, Warenreklamation und Gutschriftanforderung
  • Stellvertretung Korb- und Stuhlflechterei
  • Verantwortung für die Abläufe der Produktion, Koordination Lieferservice und Erstellung von täglichen Tourenplänen
  • Kasse: Führen der Salädchen Kasse, tägl. Bargeldbestandskontrolle, Tagesabrechnung, Abrechnung von Korbwerkstatt, Buchen und Abrechnen aller Belege, Jahreskalkulation und Auswertung
  • Finanzbuchhaltung, Rechnungsprüfung, Verwalten von Bargeldbeständen
  • Erstellung, Dokumentation und Zuarbeit für Förderpläne und Sozialberichte

Ihr Profil.

  • Fachkraft für Arbeits-und Berufsförderung (w/m/d) / Heilerziehungspfleger (w/m/d) und/oder abgeschlossene Berufsausbildung mit pädagogischer Zusatzqualifikation
  • Leitungserfahrung in der Gastronomie / Systemgastronomie
  • Organisatorische Fähigkeiten, Flexibilität, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Führungsqualitäten, Loyalität, Selbständigkeit 
  • freundliches, serviceorientiertes Auftreten
  • psychische und physische Belastbarkeit
  • Aufgeschlossenheit gegenüber dem kirchlich-diakonischen Auftrag